日本人偶族

由中華餐旅文化交流協會主辦的第三屆國際臺灣餐飲挑戰賽，共有來自十四國家，包含飯店、餐廳、學校等高達七十二所餐飲相關單位，共三百六十七位參賽選手參與，在競爭激烈的競賽中，東南科大餐旅系學生榮獲四金、三銀、四銅的佳績。

東南科大餐旅系王為平指導老師指出:這次該系派出十一位大一至大四學生參與，與來自韓國、加拿大、法國等十四個國家選手同場競技，而評審團則是由九個國家所組成，及九個國際級評審，其中更有來自世界廚師協會WACS世界A級評審，同們能在好手如雲的選手中獲得評審的肯定。

餐旅系林玫玫主任表示，參加比賽是很好驗證學生學習的機會，因此輔導學生參加國內外競賽是系發展重點，近年也都得到很好的成績，今後會持續輔導，相望將每一個學生都能在國內或國際競賽的舞台大展身手。

獲得台灣風味套餐展示獎項金牌的吳琇楓，目前是一年級的學生，她表示過去從沒有參加比賽的經驗，在準備比賽過程中一直思考如何能有顛覆性的作品可以呈現，最終獲得金牌，覺得一切努力辛苦都值得了。同樣也是一年級的陳恩榮以「楚河漢界」和蔬果三重奏二件作品參加雞尾酒茶會小點項目獲得金牌，有了這次比賽的經驗，觀摩了各國選手的作品，對於提升自己的廚藝確實有很大的幫助。