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▲羊肉串在北京市相當流行的美食。（示意圖，非當事肉／黃士原攝，下同。）

大陸中心／綜油煙異味處理合報導

春節期間，北京各個廟會場和都出現販賣羊肉串的攤販，但食品藥品監督管理局（食藥監局）卻發現，某些小販販售的竟是「假羊肉串」，在羊肉中混有其他肉品。有問題的小販目前已經被勒令停業，接受調查中。

根據《新京報》報導，北京市食藥監局從初一開始就在各個廟會的羊肉串攤位抽檢，並在50個樣本發現兩個「非羊源性成分」，也就是羊肉串是用其他肉製成。食品安全監控和風險評估中心博士趙琳娜表示，他們推測羊肉串並不是全都假的，而是肉串中個別肉塊有假，「我們在樣本處理中採取多點採樣的方法，能有效發現風險。」

北京市食藥監局食品市場處處長李江表示，他們會將違法攤販勒令停業，並嚴厲處罰，並且將他們列入黑名單，要求各大廟會明年也不讓他們繼續擺攤，「其他一些故意不標明自己賣什麼肉，像是炸松肉、大香腸、小丸子、九門口肉之類的，我們也要求他們往後要把原料加註清楚。」





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