1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，創立李錦記。歷經125年的持續發展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出一個百年民族企業，成為中華民族企業「品質與信心標誌」的國際品牌。「思利及人」和「務實，誠信，永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。「發揚中華優秀飲食文化」是李錦記的第一個使命；而李錦記的第二個使命是：「弘揚中國優秀養生文化」。

李錦記蠔油為李錦裳先生於1888年所創制，百年來堅持選料天然、品質至上的原則，致力打造蠔油的黃金標準。每一瓶李錦記蠔油都遵循祖傳秘方，只挑選天然原生水域養殖的肥美鮮蠔，以現代先進技術結合百年傳統工藝，美式小木屋渡假村建造品質上堅持「100減1等於0」的高標準，味道上醇厚濃郁，為佳餚增添色、香、味並奉獻給廣大消費者至鮮至純的美味。

《產品特色》

「舊庄特級蠔油」由李錦記創始人李錦裳先生，於1888年發明；傳承百年秘方及現代先進技術精製而成。

只有來自優質水域的天然鮮蠔才是李錦記選用製作蠔油的原料。我們精選養殖基地，有專門水質監控的水域，保證鮮蠔的品種、大小、鮮活程度都經過嚴格的挑選及品質監控。點滴都是天然鮮蠔的精華，醇厚鮮香，蠔味濃郁，為蠔油系列中的極品。

無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。適合烹飪各種菜餚，用途十分廣泛，淋、醃、燜、炒樣樣在行；"有味使之出，無味使之入"，輕輕鬆鬆為菜餚提鮮增色，是家庭必備的調味品。